Młodzi w kinie
Historia pozyskiwania i spożywania cukru sięga czasów starożytnych, wówczas był on traktowany jako lekarstwo na wagę złota. Na miarę naszych czasów i dziś cukrowe słodkości są dla nas lekarstwem na wszelkie zło. Czy aby na pewno ? "Szlachetne zdrowie, nikt się nie dowie, jako smakujesz, aż się zepsujesz". … To cytat fraszki Jana Kochanowskiego, który przychodzi na myśl, jako podsumowanie naszej filmowej lekcji wychowawczej, gdzie poznaliśmy dokument, w którym reżyser pokazał, jakie spustoszenie w organizmach ludzkich sieje spożywanie cukrów oraz w jaki sposób wielkie koncerny spożywcze i mass media wpływają na odbiorcę.
Słodki dylemat reżyser postanowił zbadać osobiście. Do sprawy podszedł w sposób precyzyjny, badawczy, naukowy, jak również zabawny. Mianowicie po trzyletnim odstawieniu cukru przystąpił do opracowania i wykonania eksperymentu. Na sam początek spożywał 40 łyżeczek cukru zawartego w rekomendowanych jako zdrowych produktach żywnościowych przez 60 dni, następnie zamieniał je na cukier rafinowany dodawany do żywności. W tym czasie, pozostawał pod opieką specjalistów z zakresu dietetyki i żywienia, psychologii i psychiatrii oraz neurologii, którzy badali zmiany zachodzące w organizmie podczas próby. W trakcie eksperymentu nie zrezygnował z aktywności fizycznej, a chcąc dogłębnie zbadać temat podróżował do USA i australijskich plemion Aborygenów, gdzie rozmawiał ze specjalistami, dietetykami, przedstawicielami władz i różnymi ludźmi o wpływie cukru na organizm. Autor w swojej produkcji filmowej zaprezentował również działalność wielkich koncernów spożywczych oraz wpływ mass mediów i reklamy na spożycie szeregu produktów. Wiele do życzenia pozostawiają jednak zaprezentowane wyniki badań dietetyków o wpływie cukru na organizm, które są finansowane właśnie przez światowe koncerny spożywcze. Sam reżyser miał wątpliwości, co do ich autentyczności. Zwłaszcza, że ludność na całym świecie zmaga się z problemem nadwagi, otyłości, cukrzycy, wysokiego poziomu trójglicerydów, nadciśnienia, chorób sercowo – naczyniowych, nowotworów, próchnicy zębów, przewlekłych stanów zapalnych, wahań stanów emocjonalnych. Czy wobec tego, możemy wierzyć, że spożywanie cukrów, które są ukryte w różnych produktach jest bezpieczne ? Na to pytanie sam poszukaj odpowiedzi…
My natomiast mamy kila wniosków… Po pierwsze komercjalizm, w którym żyjemy nie zmieni stanu rzeczy, ale dobra wiadomość jest taka, że mamy wolną wolę i możemy sprawdzać zawartość cukrów w produktach, które spożywamy i dokonywać selekcji. Po drugie wzrosła nasza świadomość, że nie każdy produkt uznawany za zdrowy, faktycznie ma zbawienny wpływ na organizm. Po trzecie dbając o zbilansowaną dietę i włączając aktywność fizyczną możemy uniknąć wielu chorób cywilizacyjnych. Po czwarte: Nie oszczędzaj na zdrowiu, ono zostaje z Tobą do końca życia!
Liliana Galar i klasa 2 TM oraz Bożena Galar i klasa 3 TMG
